Recette
 
Des tomates de Seine-et-Marne cuisinées selon la recette de grand-mère avec du piment de la Vallée de la Chevreuse récoltés en été et séché traditionnellement dans nos cuisines.
 
Connaissez-vous la tomate plein champ ?
 
C'est la variété que nous avons choisi notamment pour sa faible
consommation en eau, la terre est ainsi couverte de paille afin de garder l'humidité naturelle du sol.
La tomate plein champ pousse en Seine-et-Marne de septembre à octobre.
 
Ne soyez pas surpris, en Ile-de-France les tomates ont un goût moins sucré que dans le Sud, c'est une question de soleil et de sol.
 
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Conseil de dégustation :
Pour ouvrir le bocal , maintenir le couvercle et tirer sur la languette. Réchauffer la sauce au micro-ondes ou à la casserole et ajouter à vos pâtes, lasagnes ou autre recette de votre choix. À table !
 
Consommer le bocal rapidement après son ouverture